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用途：赤蘚糖醇在工業領域具有多種應用潛力，如作為某些化學反應的原料或催化劑，參與制備各種化學品或材料。其特的物理和化學性質也使其在涂料、油墨等工業產品中發揮著重要作用。赤蘚糖醇為白色結晶粉末，味甜，易結晶，有清涼感。其相對甜度約為蔗糖的0.65至0.7，發熱量低，約為蔗糖發熱量的十分之一，生物耐受性好。用途：赤蘚糖醇在工業領域也有一定應用，例如可以作為某些化學反應的原料或催化劑，參與制備各種化學品或材料。
所屬分類：食品添加劑/甜味劑
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