由于礦泉水在冰凍過程中出現鈣、鎂過飽和的條件,并隨重碳酸鹽的分解,而產生了白色的沉淀,尤其是對于鈣、鎂含量高,礦化度大于400mg/L的礦泉水,冷凍后更會出現白色片狀或微粒狀沉淀。實驗室的分析數據也證明了這一點,經對多種礦泉水進行冷凍后與原水分析比較,由于產生白色沉淀,測定冷凍后的水.其中重碳酸鹽和鈣離子明顯降低,但是冷凍后水中其它成份,特別是礦泉水中所富含的對人體有益的微量元素,如偏硅酸,鍶等,均無明顯變化,因此冷凍后的礦泉水飲用對人體并無害處,對那些貪涼的人,愿喝冷凍水也無妨。但是畢竟瓶裝水中有沉淀物,影響感觀指標。
隨著社會的發展和生活水平的提高,人們對健康的生活愈加關注,環境污染、食品等都成了公眾熱議的話題。飲食、飲水的更是關乎到我們每個人切身的健康,絕大多數人都會挑選食物,但并不懂如何挑水。眾所周知,水比食物對人體更為重要。根據《中國公眾健康飲水調查報告》顯示,40.9%的被調查者購買桶裝水時看重水質。但怎樣水質的才是好水?想要健康的生活,要摒棄以前對飲用水隨意的,先從認真挑選好水開始,桶裝水的挑選方法: 一、看水源:既然選擇了桶裝水,那判別桶裝水水劣一個重要的因素是水源地。水源是飲用水的基礎和根本,是決定水質的關鍵因素 二、看礦物質:顧名思義,天然礦泉水,那自然其中富含多種礦物質元素是其的優勢,例如:包括鉀、鈉、鈣、鎂、鍶、偏硅酸。 三、看硬度:水也有軟硬?當然!世界衛生組織根據水中礦物質含量的多寡,特別是碳酸鈣和碳酸鎂的含量,將水的硬度分為4個等級:軟水:0-60;稍硬水:60-120;硬水:120-180;硬水:180以上。 由于軟水中鈣鎂離子含量較低,長期飲用軟水的人,需要通過其他途徑補充鈣鎂;如果水有適宜硬度,通過飲水即可補充一定量的鈣鎂離子,從一定程度上避免了鈣鎂離子的缺乏。若飲用水的硬度過高,不僅會造成不愉悅口感,還可能對人體產生危害 四、看外包裝:正規水桶底標有生產廠家、生產日期、合格證、防偽査詢標志和QS認證,多為淺藍色或無色,系以PC材料制成。合格的水桶透明度很高,成色晶亮,無味,無接縫,桶底有注冊商標。不合格的塑料桶,顏色發灰,透明度差,有雜質或晶點,無商標,抗沖強度也不夠。不合格的裝水塑料桶,不僅容易破損,而且對水質也有影響,故應拒絕使用。而且正規廠家的桶上都貼有商標,標注,桶外面用的塑料包裝袋質地較牢,印刷商標比較細致。 注意!在選擇桶裝水的時候要防假冒偽劣。有一些廠商沒有符合衛生標準的廠房、設備,卻到處推銷純凈水。有的是將別廠的水灌裝在標有本廠標志的桶內,或用劣質塑料桶裝水,有的干脆直接灌裝自來水。他們以為誘餌,促使消費者上當受。據有關部門披露,這些水的微生物嚴重超標,污染嚴重,飲用者易引起疾病。因此,消費者應好、質量穩站。
桶裝水和飲水機已進入千家萬戶,給人們帶來了方便和時尚。科學選用桶裝水,對于增進健康有很大意義。選擇那些自然狀態,含有適量有益礦物質成分下的桶裝水對人體健康有重要的意義、通過反滲透、電滲析、蒸餾、樹脂軟化等方式制備的純水。由于處理過程中,不僅去除了對人體有害的化學物質、細菌和病毒,同時除掉了對人體有益的元素,不能長期飲用純水(有的也稱太空水;而大多的礦泉水因為其含有非常豐富的礦物質元素而備受消費者歡迎,但有腎結石的患者應注意少飲用,防止礦物質過多引起的腎負擔過重;山泉水和雪融水是一個不錯的選擇!
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