簡介：異麥芽酮糖，又稱帕拉金糖、異構蔗糖，是一種天然存在的雙糖，少量存在于蜂蜜、甘蔗汁等物質中。它是通過蔗糖的異構化反應制得，具有特的理化性質和廣泛的應用前景。
用法用量：在糖果、飲料中可按生產需要適量添加，通常用于替代部分或全部蔗糖。在焙烤食品中，可按1:1的比例代替蔗糖，一般無需改變傳統配方。
用途：在農業和飼料領域，異麥芽酮糖的直接應用也相對較少。然而，作為一種糖類物質，它可能對某些植物的生長或飼料的營養價值產生一定影響。但具體的應用效果和用法用量需進一步研究和驗證。
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