用途：赤蘚糖醇在食品工業中主要用于作為低熱量甜味劑，可替代部分蔗糖，用于生產低糖或無糖食品。它廣泛應用于巧克力、焙烤制品、餐桌糖、軟飲料、糖果等多種食品中。
用途：在飼料行業中，赤蘚糖醇可能作為飼料添加劑使用，以飼料的甜味和適口性，從而動物的攝食量和生長性能。然而，這一應用還需進一步研究和驗證。
赤蘚糖醇不僅可以提供甜味，還能改善食品的風味和組織狀態，同時由于其低熱量特性，特別適用于需要控制熱量攝入的人群。
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