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分子式:低聚半乳糖的分子式因其聚合度的不同而有所變化,一般形式為Gal-(Gal)n-Glc/Gal(n為0-6),其中Gal代表半乳糖,Glc代表葡萄糖。簡介:低聚半乳糖(Galactooligosaccharides, GOS)是一種具有天然屬性的功能性低聚糖,其分子結構一般是在半乳糖或葡萄糖分子上連接1~7個半乳糖基。用途:低聚半乳糖在農業中的應用可能主要在于其作為生物肥料或植物生長調節劑的潛力,但具體研究和應用還較少。 用法用量:由于研究尚不充分,無法給出具體的用法用量信息。
所屬分類:食品添加劑/甜味劑
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