筋力源廠家 筋力源生產廠家 食品級筋力源 筋力源價格 筋力源用途
產品特點:
本品采用天然植物纖維,高分子交聯劑。采用本品制作的涼皮口感筋道,光滑,柔軟,潔白,透明。
用 量:淀粉總質量的千分之三左右
制作過程:1.和面洗面筋(或直接用小麥淀粉替代)
2.調糊:待上部澄清瀝出清水,再將精鹽50-100克,涼皮增筋劑25-40克用少許80度以上的熱水化開攪入涼皮糊中,打攪均勻后靜置30分鐘左右即可制作涼皮。
3.制皮
4.取出放入涼水槽中冰透即可揭出涼皮,以此類推。
5.蒸面筋:洗出的面筋加點膨發粉,上蒸籠蒸熟,降溫后切塊備用。
6.調拌涼皮:將旋蒸好的涼皮切成條,拌入面筋塊、辣椒油、食醋、調料水、鹽、味精、麻汁、黃瓜絲或熟豆芽等調料或小菜,即可食用。
使用方法:先將本品加入40度左右熱水中溶解約30分鐘,可將該溶液加入淀粉糊中,充分攪拌,即可制作
工業級定優膠
60元
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轉井溫輪膠廠家
55元
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溫輪膠廠家生產商應用砂漿石油混凝土增稠劑保濕劑穩定劑
65元
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食品級亞硫酸氫鈉GB25590-2010
12元
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河北紅曲米粉廠家
18元
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河北芝麻油色素廠家
40元
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河北莧菜紅鋁色淀廠家
500元
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河北赤蘚紅鋁色淀廠家
800元
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