保濕性：D-甘露糖醇由于其分子結構中含有多個羥基，使其具有較高的吸水性，能夠有效地保持食品中的水分，防止食品干燥和開裂。
穩定性：在高溫、高濕的環境下也能保持較好的穩定性，因此可用于制作糕點、餅干等食品，提高食品的口感和品質，延長食品的保質期。
在紡織行業中，D-甘露糖醇的具體應用相對較少，但可能作為某些紡織助劑或處理劑的一部分，用于改善織物的性能或外觀。然而，具體的應用細節需要根據實際產品和工藝來確定。
在飼料行業，D-甘露糖醇可用作飼料添加劑，但具體的應用和效果需要根據動物種類和飼養目的來確定。由于其良好的保濕性和穩定性
D-甘露糖醇是一種白色晶體或結晶粉末，具有甜味，但甜度低于蔗糖。其熔點為167-170°C，相對密度1.49，旋光率αD20o為-0.40o（10%水溶液）。此外，D-甘露糖醇的吸濕性極小，水溶液穩定。
穩定劑：D-甘露糖醇在高溫、高濕環境下仍能保持較好的穩定性，因此可用作工業產品的穩定劑。
原料：在化工領域，D-甘露糖醇可作為合成其他化學品的原料。
