食品添加劑:L-丙氨酸在食品工業中可作為營養增補劑、調味劑以及酸味矯正劑使用。它可以提高食品的營養價值,改善食品的口感和風味。
農業和飼料:在農業和飼料領域,L-丙氨酸可能作為營養補充劑或生長調節劑使用。然而,其實際應用和效果需進一步研究和驗證。
此外,L-丙氨酸還可作為酸味矯正劑,改善有機酸的酸味,使混合酸味更接近于自然味道。在醇類飲料中添加L-丙氨酸,可使其味道醇厚,并且有助于防止啤酒和發泡酒的老化,減少酵母氣味。
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