三氯蔗糖是一種新型非營養性甜味劑，化學名為4,1’,6’,-三氯-4,1’,6’,-三脫氧半乳型蔗糖。它以蔗糖為原料，經過氯化作用后制得，甜度可達蔗糖的600至650倍，是目前已知的甜的物質之一。
在飲料中，三氯蔗糖的添加量通常為100~250mg/kg，具體用量取決于飲料的類型和所需的甜度。
在烘焙食品中，如面包、蛋糕等，三氯蔗糖的添加量也可能在150~250mg/kg之間。
雖然三氯蔗糖主要不是用于農業，但在某些情況下，它可能被用作植物生長調節劑，以促進植物的生長和發育。然而，這種做法并不常見，且需要非常小心地控制其用量，以避免對植物造成傷害。
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