外觀：D-核糖通常為白色結晶性粉末，具有清涼口感的甜味。
溶解性：易溶于水，微溶于乙醇，不溶于乙醚。
其他性質：D-核糖具有右旋光性，熔點通常在86-92℃之間，具體數值可能因測量條件和純度而略有差異。
用法用量：在食品中的添加量通常根據食品的種類、配方和所需的風味特性來確定。一般來說，D-核糖作為甜味劑的添加量會低于蔗糖，以避免過高的熱量攝入。
用途：D-核糖在食品工業中主要作為甜味劑、風味增強劑和營養強化劑使用。它可以用來替代傳統的合成甜味劑，為消費者提供更加健康、天然的食品選擇。同時，D-核糖還具有一定的能量補充作用，能夠提升食品的整體口感和風味。
