在空氣中不吸濕，使用時不與其他食品成分或添加劑發生反應。這些特性使得安賽蜜成為當前世界上穩定性好的甜味劑之一。
用法用量：在食品和飲料行業中，安賽蜜的使用量通常在0.1%~1.0%之間，具體用量會根據產品的糖度和甜味要求來確定。
用途：在工業和化工領域，安賽蜜可能作為某些化學過程的原料或中間體使用，但具體的應用相對較少提及。它可能用于合成某些化學物質或作為反應過程中的輔助劑。
用途：在飼料行業中，安賽蜜可以作為飼料添加劑使用，飼料的甜味，從而增加畜禽的食欲和攝食量。這有助于飼料的適口性，畜禽的生產性能。
用法用量：在飼料中添加安賽蜜時，需要根據動物的品種、生長階段和營養需求來確定具體的添加量。一般來說，添加量會控制在一定范圍內以確保安全性和有效性。
安賽蜜，又稱為乙酰磺胺酸鉀，是一種人工合成的甜味劑。其甜度，約為蔗糖的200-250倍，且熱穩定性好，能耐225℃高溫，對光穩定，pH值適用范圍廣（pH=3-7），是當前世界上穩定性好的甜味劑之一。
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