斬拌機(jī)設(shè)備耐用性
采用SUS304不銹鋼材質(zhì)、進(jìn)口軸承及歐標(biāo)電機(jī)，運(yùn)行穩(wěn)定且抗過(guò)載能力強(qiáng)。部分機(jī)型配備過(guò)載保護(hù)裝置和減震基座，降低噪音并延長(zhǎng)使用壽命。 ?


適用場(chǎng)景
適用于肉類(lèi)、海鮮、豆制品加工，以及姜蒜蓉、蘿卜泥等果蔬處理，支持真空處理以保留營(yíng)養(yǎng)成分。

攪拌器的作用：
除了刀片之外，一些斬拌機(jī)還配備了攪拌器或者刮板，它們可以幫助將粘附在容器壁上的食材推向中心，以確保所有食材都能被均勻處理。


使用注意事項(xiàng)
安全防護(hù)：操作斬拌機(jī)時(shí)注意安全，確保所有的保護(hù)裝置都處于正常工作狀態(tài)。
清洗保養(yǎng)：使用后應(yīng)立即清洗干凈并定期維護(hù)，以保持設(shè)備的佳性能。

行業(yè)應(yīng)用與品質(zhì)提升案例
在肉制品領(lǐng)域，斬拌機(jī)直接影響產(chǎn)品質(zhì)構(gòu)。某品牌應(yīng)用高速機(jī)型后，將法蘭克福香腸的脂肪顆粒直徑從50μm降至15μm，出品率提升12%。而在速凍食品行業(yè)，小龍蝦餡料通過(guò)真空斬拌使水分與油脂結(jié)合更穩(wěn)定，解凍后無(wú)滲水現(xiàn)象。調(diào)味品企業(yè)則利用小型斬拌機(jī)的慢速攪拌功能（300rpm）實(shí)現(xiàn)辣椒醬的顆粒均勻分布，避免沉淀分層。

值得注意的是，斬拌工藝參數(shù)需動(dòng)態(tài)調(diào)整。例如加工雞胸肉時(shí)需采用“低速-高速-低速”三段式斬拌：初始階段以1500rpm破碎肌肉纖維，中期升至4500rpm乳化脂肪，末期降回2000rpm混入淀粉，如此可避免過(guò)度斬拌導(dǎo)致的黏性下降。

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  常溫氣流風(fēng)干設(shè)備袋裝食品風(fēng)干機(jī)藥材清洗瀝水機(jī)

  6000元

  產(chǎn)品名：翻轉(zhuǎn)風(fēng)干機(jī),果蔬清洗風(fēng)干流水線,果蔬加工成套設(shè)備,鳳爪豆干風(fēng)干脫水機(jī),凈菜加工清洗風(fēng)干機(jī),菠蘿片風(fēng)干機(jī),袋裝食品風(fēng)干機(jī)

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  洗托盤(pán)機(jī)器容器托盤(pán)沖刷設(shè)備叉車(chē)板清洗機(jī)

  8000元

  產(chǎn)品名：托盤(pán)清洗機(jī),大托盤(pán)清洗風(fēng)干機(jī),叉車(chē)板清洗機(jī),清洗物流托盤(pán)設(shè)備,四面噴淋洗海鮮盤(pán)機(jī)器,全自動(dòng)垃圾桶清洗機(jī)器,折疊果蔬筐清洗機(jī)

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  甲魚(yú)絞碎機(jī)器豬肉絞肉機(jī)豬板油絞碎機(jī)

  5600元

  產(chǎn)品名：絞肉機(jī),凍肉絞肉泥設(shè)備,絞肉餡機(jī)器,紅薯絞泥機(jī),甲魚(yú)絞碎機(jī)器,豬皮絞肉機(jī),絞肉機(jī)器

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  果蔬加工清洗線預(yù)制菜加工設(shè)備蔬菜氣泡清洗機(jī)景翔牌

  21000元

  產(chǎn)品名：果蔬加工清洗線,預(yù)制菜加工設(shè)備,蔬菜氣泡清洗機(jī),水果清洗機(jī)

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  景翔牌菊花蒸汽漂燙機(jī)葉菜殺青機(jī)果蔬漂燙設(shè)備

  28000元

  產(chǎn)品名：果蔬漂燙設(shè)備,葉菜殺青機(jī),菊花蒸汽漂燙機(jī),海鮮預(yù)煮機(jī)

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  豬皮燒毛機(jī)雞翅鴨翅燎毛機(jī)豬蹄液化氣燒毛機(jī)

  15000元

  產(chǎn)品名：豬蹄液化氣燒毛機(jī),雞翅鴨翅燎毛機(jī),豬皮燒毛機(jī),五花肉皮噴毛機(jī)

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  全自動(dòng)網(wǎng)帶式烘干機(jī)藥材多層烘干機(jī)蔬菜水果烘干干燥機(jī)

  91600元

  產(chǎn)品名：全自動(dòng)網(wǎng)帶式烘干機(jī),藥材多層烘干機(jī),蔬菜水果烘干干燥機(jī),食品烘干設(shè)備

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  凈化實(shí)驗(yàn)室除塵室風(fēng)淋室食品廠潔凈風(fēng)淋室不銹鋼風(fēng)淋室除塵房

  8800元

  產(chǎn)品名：凈化實(shí)驗(yàn)室除塵室,潔凈風(fēng)淋室,不銹鋼風(fēng)淋室