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穩(wěn)定性:在水溶液中不穩(wěn)定,易分解而失去甜味,尤其在高溫或高pH值環(huán)境下。但在低溫(如冷藏條件)和pH值3-5時較為穩(wěn)定。具體的使用量會根據食品種類、加工方式及目標甜度等因素而有所不同。一般來說,阿斯巴甜的使用量會遠低于其產生健康風險的閾值,以確保其安全性。在農業(yè)領域,阿斯巴甜同樣沒有直接的應用。農業(yè)主要關注作物的種植、養(yǎng)殖和農產品加工等方面,而阿斯巴甜作為食品添加劑,并不直接用于農業(yè)生產過程。
所屬分類:食品添加劑/甜味劑
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