α-硫辛酸是兼具脂溶性和水溶性的活氧劑,且硫辛酸的作用力也比其它抗氧化劑來得持久。硫辛酸能平衡*,促進葡萄糖的吸收,改善**的*控制,使*減少使用*或降糖藥物。
【食品行業】:用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、各式飲料、糖果、調味食品等。【醫藥制造】:保健食品、基料、填充劑、生物藥品、醫yao原料等。【工業產品】:石油業、制造業、農業產品、科技研發、蓄電池、鑄件等。【其它行業】:可代替甘油作煙si的加香、防凍保濕劑。【日化用品】:洗面乳、美容霜、化妝水、洗發水、牙膏、沐浴露、面膜等。【飼料獸藥】:寵物罐頭、動物飼料、營養飼料、飼料研發、水產飼料、維生素飼料、獸藥產品等。【實驗試劑】:可用于各類實驗研發等。
品名稱:α-硫辛酸
英文名稱:DL-Thioctic acid
分子式:C8H14O2S2
分子量:206.32
熔點:58-63 oC
沸點:160-165 oC
水溶性:0.9 G/L (20 oC)
食品在加工、貯藏和運輸中往往會損失某些營養素。如精白面中維生素B1已損失了相當大的比例,同一種原料,因加工方法不同,其營養素的損失也不同。在實際生產中,應該盡量減少食品在加工過程中損耗。
以及從事礦井、高溫、低溫作業及某些易引起職業病的工作人員,由于勞動條件特殊,均需要高能量、高營養的特殊食品。而每一種工作對某些特定營養素都有特殊的需要。因而這類強化食品極為重要,已逐漸地被廣泛應用。
在食品中添加食品營養強化劑,不僅可以補充天然食品的營養缺陷,而且可以改善食品中的營養成分及其比例,以滿足人們對營養的需要。另外,利用食品營養強化劑可以特別補充某些營養物質,達到特殊飲食和健康的目的。
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