甜蜜素,化學名稱為環己基氨基磺酸鈉,是一種常用的非營養性甜味劑。其甜度約為蔗糖的30~40倍,但熱量極低,因此在食品工業中常被用作低熱量甜味劑。
甜蜜素為白色結晶或白色結晶粉末,無臭,味甜,易溶于水,難溶于乙醇。在酸性條件下略有分解,在堿性條件下穩定。需要注意的是,當甜蜜素的濃度大于0.4%時,可能會帶有苦味。
應用:甜蜜素廣泛應用于飲料、糖果、調味品、酸奶、冰淇淋等各類食品中,以增加其甜度應用:甜蜜素廣泛應用于飲料、糖果、調味品、酸奶、冰淇淋等各類食品中,以增加其甜度。
應用與用法用量:甜蜜素在紡織行業的應用相對較少,且具體用法用量因產品而異,無法給出統一標準。但可能用于某些紡織品的染色或整理過程中,具體需根據產品的特性和工藝要求來確定。
在水果類作物中,可在授粉前噴灑一次,或在整個生長期內每3周噴灑一次。具體用量需根據作物種類和生長情況來確定。
用途:甜蜜素在化工領域的應用相對較少,但可能作為某些化學品的中間體或原料使用。其具體應用和用量需根據具體產品和工藝要求來確定。
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