斷時代的要領是把握陶瓷的造型、紋飾及釉色特征,根據造型、紋飾及釉色特征可斷定陶瓷的大概時代,如龍紋,隋唐時期多以雕塑的形式出現,用來裝飾壺柄,宋代的龍紋則多以刻花和印花出現,其形象十分規整,與同期的繪畫和織銹等工藝品的龍紋如出一轍,元代的龍紋矯健,明請的龍紋富于變化。再如郎窯紅釉,一望釉色便可斷定其上限為康熙時期產品,而鈷藍釉瓷器,其上限肯定不會早于元代早期。造型也是如此,如鳳尾尊,其上限不會早于清初。再如棒槌瓶,其上限也不會早于清初。還有梅瓶,宋代開始流行,宋、元、明、清歷代都生產,但每個時期的造型曲線變化都不一樣,把握住每個時代標準器物造型的曲線變化,自能斷定其時代。
《中國陶瓷全集》:上海人民美術出版社2000年出版。該圖錄共15卷,從新石器時代至清代,所收藏品皆為博物館的藏品,每卷收錄陶瓷文物200余件,均有圖版說明,卷前有每卷主編前言。該書是目前國內出版的完備的一套古代陶瓷圖錄,與《中國陶瓷史》相佐,可對中國陶瓷史有形象的理解。
識別窯口即判定陶瓷的產地,其要領是把握陶瓷的工藝特征,胎、釉及修坯和燒成等,不同的產地均有各自的特征。如耀州窯系產品,同是青釉刻、印花產品,但陜西耀州窯底足露胎處均有褐色鐵斑,河南地區產品則均為灰白胎;廣西容縣、滕縣窯產品青釉則為銅綠。再如鈞窯系產品,山西渾源窯的紅斑在碗內多為對稱的十字形,其他窯口的紅斑則不規則,而浙江鐵店窯則胎薄堅硬,與其他窯口的疏松的灰白胎有明顯區別。還有明、清時的宜鈞和廣鈞十分容易混淆,釉色不好區分,但宜興窯做工精細,胎質細膩。
總之,把握各窯口的工藝特征,是分辨窯口的關鍵所在。這方面的參考書目主要是各地區考古工作者的發掘報告,如耀州窯、磁州窯、長沙窯、漳州窯、德化窯、建窯、龍泉窯及南宋官窯,均有正式的發掘報告出版,其資料翔實,可資參考。另有兩本圖錄介紹如下:
《中國古窯址瓷片展覽》:該書是故宮博物院精選歷年調查古窯址資料,包括13個省44個縣(市),時代上迄東漢、下迄元代的500件展品的圖錄,有英文版、日文版和香港版三種,是研究、鑒定元以前瓷器窯口的重要資料。尤其是20世紀50年代采集到的瓷片資料,許多窯址未經正式發掘,便已蕩然無存。
《故宮藏傳世瓷器真贗對比歷代古窯址標本圖錄》:該圖錄為紫禁城出版社1998年出版,書分兩部分,前半部為真贗瓷器對比,后半部收錄故宮藏瓷片標本48個窯口共計322件標本。前書為出國展覽圖錄,非正式出版物,發行量不大,而該圖錄為正式出版物,兩書有異曲同工之妙。
化學藥品浸蝕。將新仿的陶瓷放入酸性或堿性的帶有腐蝕性的化學藥品中浸蝕,也會獲得作舊的效果。鑒定這類偽品的要領是仔細觀察其表面的顏色,因為用這種方法浸蝕后,陶瓷表面光澤雖然減退了,但顯得十分呆板,與傳世品終有一定差距。如果將陶瓷放入糞便之中浸蝕,可得到與傳世品極為類似的效果,單用肉眼很難區別真偽。不過鑒定這類偽品也不難,只要將其放入沸水中,便可嗅出糞便的腥臊味兒。
煙熏。這種方法一般是將新仿的陶瓷懸掛于廚房灶的上方,任憑其煙熏火燎,待一定時間后,也會得到滿意的效果。鑒定這類陶瓷的要領是仔細辨認其油膩痕跡,真者無油痕,偽者多發黃,且有油質感。
五是復燒。將新仿的陶瓷裹上泥土,放入窯中復燒。外裹的這層泥土中混有一種黃土中的結核石,這種結核石粉碎后摻入土中,再配上微量的酸和水,放入窯中燒至700-800攝氏度即可。這種方法是當代新發明的,使用不到10年,效果較為理想,既可退去浮光,又可咬上土銹,迷惑了不少人。但仔細觀察,其土銹仍是呆板,過于做作。
舊胎新彩:這種作偽方法也稱后掛彩,大體上有兩種類型:一是直接在舊物的白釉上加彩裝飾,使之成為五彩、粉彩、斗彩等名貴品種。這種方法多選擇清代康熙、雍正、乾隆三朝的白釉瓷器加工。二是將舊物的釉磨掉后加刻暗花,施釉二次燒成后再加釉彩繪裝飾。如傳世品中有將嘉靖白釉瓶磨釉后再刻暗花,施釉燒成后再加五彩的。還有將康熙瓷器磨釉后施釉二次燒成后再加繪墨地三彩的。此外,尚有將舊物直接施上顏色釉的。如傳世品中,有將成化青花盤掛上紅釉的;有將萬歷青花盤掛上綠釉的;更多的則是在永樂、宣德、成化、弘治、正德、嘉靖、萬歷、康熙、雍正、乾隆等朝的白釉器上掛黃釉或其他顏色釉的。
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