糖精鈉為白色、無臭、結晶性粉末，溶于水，易失去結晶水而成無水糖精，呈白色粉末狀。它在酸性條件下加熱會喪失甜味，并可能形成帶有苦味的鄰氨基磺酰苯甲酸。
用法用量：在一般食品中的大用量通常為0.15g/kg，但在某些干果、果仁、五香豆、瓜子、炒豆類中的使用量可能高達1.0g/kg，
用途：糖精鈉在紡織行業中的直接應用較少提及，但基于其化學性質，可能在某些紡織品處理或染料中有潛在用途。
用法用量：在仔豬、乳豬配合飼料中，每噸添加量建議為200~300克。具體用量可根據飼料配方、動物種類與日齡、季節、區域特點等因素適當調整。使用時需預混均勻以確保飼料質量。
糖精鈉為白色、無臭或微有香氣的結晶性粉末，味濃甜帶苦。它易溶于水，易失去結晶水而成無水糖精，呈白色粉末狀。
在稀溶液中，糖精鈉的甜度，但濃度大時會有苦味。此外，糖精鈉在酸性條件下加熱會喪失甜味，并形成帶有苦味的鄰氨基磺酰苯甲酸。
