維生素C鈣

別名：抗壞血酸鈣、VC鈣

CAS：5743-28-2
分子式：C12H18CaO14
分子質量：426.3458
中文名稱：抗壞血酸鈣
英文名稱：(+)-CALCIUM L-ASCORBATE DIHYDRATE；ascorbic acid calcium salt dihydrate；calcium ascorbate,dihydrate；

中文名：維生素C鈣

別名：L-抗壞血酸鈣

特性：白色至淺黃色結晶或結晶粉末，無味

用途：VC鈣主要用作食品抗氧劑，可用于湯、羹類食品中。

標準：符合FCC/USP/CP2000

人類的天然食物，幾乎沒有一種單純食物可以滿足人體的全部營養需要，由于各國人民的膳食習慣，地區的食物收獲品種及生產、生活水平等等的限制，很少能使日常的膳食中包含所有的營養素，往往會出現某些營養上的缺陷。

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