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金櫻子棕色素是一種常用的食品添加劑，主要用于為食品提供顏色。以下是它的主要用途：

1. 著色劑

金櫻子棕色素的主要用途是作為食品和飼料的著色劑。它可以用于碳酸飲料和配制酒中，*使用量分別為1.0g/kg和0.2g/kg。此外，它還可以用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調(diào)味食品等。

2. 食品添加劑

金櫻子棕色素作為一種食品添加劑，具有良好的耐熱、耐光、耐氧化性能，偏酸性，pH值為3~4，在pH值3~7條件下穩(wěn)定，遇金屬離子呈深棕色沉淀。

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