山楂蜜棗燉山藥
材料：280g山藥、6個(gè)蜜棗、6個(gè)山楂、30g冰糖、適量蜂蜜。
做法：山藥去皮切滾刀塊、蜜棗對(duì)切、山楂去核心切片。山藥入鍋中煮沸，至透明撈出備用。另起鍋，加入適量水、冰糖、加入焯過的山藥、蜜棗、山楂。然后大火煮開，轉(zhuǎn)中小火慢燉，至湯汁粘稠，山藥熟軟關(guān)火。放至微熱，加入適量蜂蜜調(diào)味。
功效：健脾益胃、滋腎益精、益肺止咳、降低血糖。

1.山楂可以跟很多食物一起搭配來吃,它可以用于茶飲或者食膳。比如說山楂玫瑰花茶,可以將山楂和玫瑰花兒一起來搭配具有促進(jìn)消化,調(diào)節(jié)胃腸的作用。還有美容美白調(diào)節(jié)女子月經(jīng)的功效。
2.另外山楂也可以配上枸杞做成山楂枸杞茶,山楂枸杞茶可以補(bǔ)肝益腎,調(diào)節(jié)血糖和血脂。另外也能夠起到美容養(yǎng)顏的作用。
3.再有山楂還可以跟蜂蜜搭配,做成山楂蜂蜜水,山楂蜂蜜水它的味道是酸甜非常可口的。對(duì)于治療便秘,胃脹。經(jīng)常出現(xiàn)飲食以后,胃脘的脹滿,消化不良具有非常好的效果。所以山楂還是一味非常好的保健食品。它可以跟很多其他的食材搭配,形成...

普通山楂，山楂早的品種，個(gè)頭小，果肉較硬，適合入藥，市場(chǎng)上的山楂罐頭的主要原料。食用方法：

1、蜜山楂：
　　原料：山楂、蜂蜜。
　　做法：將山楂洗凈，去掉果柄、果核、放在鋁鍋內(nèi)，加水適量，煎煮至7成熟、水將耗干時(shí)加入蜂蜜，再以小火煮熟透收汁即可。冷卻后放入瓶罐中貯存。
　　用法：每天服用。
　　功效：開胃、消食、化淤。治療冠心病以及肉食不消、腹瀉。

山楂苗： 大金星 果實(shí)性狀果實(shí)扁球形，紫紅色，具蠟光。果點(diǎn)圓，銹黃色，大而密。果頂平，顯具五棱。萼片宿存，反卷。梗洼廣、中深。果肉綠黃或粉紅色，散生紅色小點(diǎn)，肉質(zhì)較硬而致密，酸味強(qiáng)，品質(zhì)上， 10月中，下旬成熟 。
大五棱 該品種果個(gè)，平均單果重達(dá) 24.3 克，大果為 31.6 克，果實(shí)長(zhǎng)圓形，萼部較膨大，萼洼周圍有明顯的五棱突起，宛如紅星蘋果。果皮全面鮮紅，有光澤，果點(diǎn)小而稀，果肉黃白色，肉質(zhì)細(xì)嫩，味甜微酸，不面不苦不澀，鮮美可口。 10 月中下旬成熟，。
大棉球 單果個(gè)頭大，9月上旬成熟 是山楂品種當(dāng)中成熟早的一個(gè) 成熟時(shí)候既是軟綿綿的，酸度適中，食用時(shí)基本不做加工，保存期短。

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