用途:D-核糖在食品工業中常用作甜味劑、營養強化劑和風味增強劑。它可以替代部分蔗糖,為食品提供自然的甜味,同時增加食品的營養價值。D-核糖還可以改善食品的口感和風味,使食品更加細膩和順滑。
用法用量:具體用法用量需根據生產工藝和產品要求來確定。在藥物生產過程中,D-核糖的添加量會經過嚴格的計算和實驗驗證。
D-核糖是一種重要的五碳單糖,它是核糖核酸(RNA)和ATP的重要組成物質,對生命的形成有重要作用。
外觀:D-核糖為白色結晶性粉末,具有清涼口感的甜味。
溶解性:易溶于水,微溶于乙醇,不溶于乙醚。
物理性質:熔點約為86-92℃,密度約為1.5±0.1 g/cm3,沸點為415.5±38.0 °C at 760 mmHg。
用法用量:在食品中的添加量需根據食品種類和所需的風味特性來確定。一般來說,D-核糖作為甜味劑的使用量應控制在合理范圍內,以確保食品的口感和安全性。
用途:在工業領域,D-核糖主要作為藥品輔料或原料藥使用,用于制備多種核酸類藥物。此外,D-核糖還可能用于某些化學品的穩定劑或保護劑。