接穗,在接穗芽下面1厘米處用刀尖向上削切,長1.5至2厘米,芽內側要稍帶木質部,芽位于接芽的中間砧木可選擇如鉛筆粗的實生苗,莖干距地面3至5厘米,選用樹干北側的垂直部分,刀稍帶木質部豎切2厘米,削下的樹皮剪掉1/22/3,將接芽插入砧木,形成層密接,尤其是要注意在砧木削 切處的下部不留空隙,緊密結合
海棠果鮮食酸甜可口,切片曬干后,即可直接食用,亦可加蔗糖等輔料,做成休閑食品,夏季泡水飲用,不僅具有濃郁的味,而且可以清熱、瀉火、健脾、開胃,是兒童和中老年人十分喜愛的飲品。除了鮮食、切片加工成干外,還可以加工成汁、飲料、脯、罐頭,也是京、津地區制作冰糖葫蘆的主要原料。
八棱海棠樹也是園林用途的一種樹種,由于它的枝條細長,再加上樹型較俊美,開花的時候花朵不但密而且多,果實也特別誘人,所以一直都是園林綠化的。
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