用途:目前,關于低聚半乳糖在紡織行業的應用情況尚未有具體信息表明。然而,由于其在化工領域的應用潛力,未來可能在某些特定的紡織品或染料的制造過程中有所應用。但具體的用途和用量需要根據具體的工藝和產品要求來確定。
分子式:通常表示為(C5H11O5)n,其中n為2-8,表示由2到8個半乳糖單元通過β-1,4-糖苷鍵連接而成。也有資料給出其分子式為C18H32O16,這可能指的是低聚半乳糖中一種特定分子量的形式。
低聚半乳糖通常呈無色透明或淡黃色糖漿狀,具有較強的保濕性和熱穩定性。其甜度約為蔗糖的20%~40%,口感清爽,且對酸和熱都有很強的穩定性,在加工過程中不易分解。