D-木糖是一種天然來源的還原性五碳單糖，其甜度約為蔗糖的50%。它主要從玉米芯等富含半纖維素的植物中提取，也可以通過化學或生物方法合成。D-木糖與葡萄糖的化學性質(zhì)相似，可以還原為相應的醇，如木糖醇。

外觀：D-木糖為無色至白色結(jié)晶或白色結(jié)晶性粉末，略有特殊氣味和爽口甜味。
溶解性：易溶于水（如20℃時溶解度為117g/100ml）和熱乙醇，不溶于乙醇和乙醚。
物理性質(zhì)：相對密度約為1.525，熔點約為114℃，具有右旋光性和變旋光性。

用法用量：在食品中的添加量需根據(jù)食品種類、配方和所需風味特性來確定，以確保產(chǎn)品的口感和安全性用法用量：在食品中的添加量需根據(jù)食品種類、配方和所需風味特性來確定，以確保產(chǎn)品的口感和安全性。

用途：在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域，D-木糖的直接應用尚未廣泛報道。然而，它可能通過間接途徑影響農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，如作為生物肥料或植物生長調(diào)節(jié)劑的成分之一。

溶解性：易溶于水（在20℃時，每100毫升水中可溶解約117克D-木糖）和熱乙醇，不溶于乙醚。
物理性質(zhì)：相對密度約為1.525，熔點約為114℃（具體范圍可能因不同來源和純度而異），具有右旋光性和變旋光性。

在工業(yè)領(lǐng)域，D-木糖的應用主要體現(xiàn)在其作為化學原料的角色上。它可以進一步加工合成木糖醇，這是一種重要的甜味劑和保濕劑，廣泛應用于食品、醫(yī)藥和化妝品等行業(yè)。此外，D-木糖還可能在其他化學合成過程中作為中間體或助劑使用。

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