CAS號：55589-62-3（請注意，不同來源可能給出不同的CAS號，但55589-62-3是較為常見的）
分子式：C4H4KNO4S（也有資料給出C4H5NO4S，但考慮到鉀離子的存在，C4H4KNO4S可能更為準確，尤其是在考慮鉀鹽形式時）
安賽蜜是無色至白色結晶性粉末，無臭，具有強烈甜味。
它對光、熱穩定，能耐225℃高溫，pH值適用范圍較廣（pH=3-7）。
在空氣中不吸濕，易溶于水（如30g/100ml，20℃），微溶于乙醇等有機溶劑。
紡織行業：目前，安賽蜜在紡織行業的應用尚未廣泛報道，可能不是其主要應用領域。
農業：安賽蜜在農業領域的應用同樣有限，不常用于植物生長調節劑或農藥等方面。
飼料：安賽蜜在飼料中的應用也較少見，不是飼料添加劑的主要成分。然而，在某些特定情況下，它可能作為飼料中的甜味劑或調味劑使用，但具體用法和用量需遵循相關法規和標準。
安賽蜜主要作為甜味劑使用，用于改善食品的口感。它廣泛用于冷凍飲品、水果罐頭、果醬、蜜餞、腌漬的蔬菜、加工食用菌和藻類等各種食品中。
在食品和飲料行業中，安賽蜜的使用量通常在0.1%至1.0%之間，具體用量需根據食品的種類、口感需求和法律法規來確定。
