D-核糖是一種重要的五碳單糖，是生物體內遺傳物質——核糖核酸（RNA）的重要組成物質，同時在核苷類物質、蛋白質、脂肪代謝中處于樞紐位置。

用法用量：在食品中的添加量通常根據(jù)食品的種類、配方和所需的風味特性來確定。一般來說，D-核糖作為甜味劑的添加量會低于蔗糖，以避免過高的熱量攝入。

用途：在工業(yè)領域，D-核糖主要用于生產(chǎn)核酸類藥物和其他生物制品。它是許多核酸類藥物的重要中間體，可用于合成多種具有生物活性的化合物。

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