溶 解 性:微溶于水(1.6mg/100ml),不溶于 、乙醇、 和,易溶于堿性氫氧 化物和碳酸鹽溶液、鹽酸、硫酸、冰醋酸、苯酚、
合成法可先合成蝶啶核,然后與對氨基苯甲酰谷氨酸縮合得到葉酸,也可由2,4,5-三氨基-6-羥基嘧,α,β-二溴丙醛及對氨基苯甲酰谷氨酸在乙酸-乙酸鈉緩沖溶液中反應得到粗葉酸,經(jīng)精制得到含有兩分子結晶水的葉酸。
飲料:碳酸飲料、豆奶飲料、果汁飲料、蔬菜汁飲料、茶飲料、營養(yǎng)飲料、補鐵、補鈣、補碘飲料、酒精飲料、咖啡、可可、粉末飲料等。
乳制品:牛乳、調(diào)味乳、發(fā)酵乳、乳酸菌飲料,以及各種奶粉。
糖果糕餅:各種軟糖、硬糖、高粱飴、牛皮糖、巧克力、各種餅干、各式西點、羊羹、月餅、湯團餡以及各種餅餡。
葉酸成為繼維生素C、維生素E之后國際市場上新崛起的一種保健維生素產(chǎn)品,其市場前景十分廣闊。鐵質葉酸就是其中一種產(chǎn)品。
【產(chǎn)品功效】葉酸可以幫助蛋白質的代謝,并與維生素B12共同促進紅細胞的生成和成熟,是制造不可缺少的物質。葉酸在體內(nèi)葉酸以四氫葉酸的形式起作用,四氫葉酸在體內(nèi)參與嘌呤核酸和嘧啶核苷酸的合成和轉化,在制造核酸(核糖核酸、脫氧核糖核酸)上扮演重要的角色。葉酸是人體在利用糖分和氨基酸時的必要物質。
所屬分類:食品添加劑/營養(yǎng)強化劑
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