低聚半乳糖是一種具有天然屬性的功能性低聚糖，其分子結構一般是在半乳糖或葡萄糖分子上連接1~7個半乳糖基。
低聚半乳糖通常呈無色透明或淡黃色糖漿狀，具有良好的溶解性和穩定性。其甜度僅為蔗糖的20%~40%，口感清爽，不會過度影響食品的整體風味。
用途：在工業和化工領域，低聚半乳糖可能作為某些化學產品的原料或中間體使用。例如，它可以用于合成其他功能性低聚糖或作為某些工業產品的添加劑。
用途：在農業領域，低聚半乳糖可能作為植物生長調節劑或生物農藥的輔助成分使用，以提高農作物的產量和品質。然而，這方面的研究和應用仍處于探索階段。
用途：在飼料行業中，低聚半乳糖可能作為飼料添加劑使用，以改善飼料的口感和營養價值，促進動物的生長和健康。
用法用量：在飼料中添加低聚半乳糖時，需要根據動物的品種、生長階段和營養需求來確定具體的添加量。同時，應確保添加量在安全范圍內，以避免對動物健康造成不利影響。
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