甜蜜素是一種常用的甜味劑,其化學名稱為環己烷氨基磺酸鈉。它是一種有機化合物,甜度約為蔗糖的30~40倍,但價格僅為蔗糖的3倍左右。由于其甜度高、成本低廉且穩定性好,甜蜜素在食品工業中得到了廣泛應用。
用法用量:根據我國《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》(GB 2760)的規定,甜蜜素在不同食品中的大使用量有所不同。
在冷凍飲品、水果罐頭、腐乳類、餅干、復合調味料、飲料類(包裝飲用水除外)等中的大使用量為0.65g/kg;在果醬、蜜餞涼果、腌漬的蔬菜、熟制豆類中的大使用量為1.0g/kg;
用法用量:在工業和化工領域的應用中,甜蜜素的具體用量和用法需根據具體產品和工藝要求來確定。由于這些領域的應用相對且具體,因此沒有統一的用量標準。
用途與用法用量:目前關于甜蜜素在紡織行業的應用尚未有廣泛報道。紡織行業主要關注于纖維、紗線、布料等材料的加工和生產,而甜蜜素作為一種甜味劑
甜蜜素,化學名稱為環己基氨基磺酸鈉,是一種有機化合物,常用作甜味劑。其甜度約為蔗糖的30~40倍,是一種非營養性甜味劑,具有熱量低、甜度高的特點。