錦州麥芽糖粉廠家用量

更新時(shí)間1：2025-09-07 信息編號(hào)：s83e60it002848 舉報(bào)維權(quán)

供應(yīng)商	山東思揚(yáng)生物科技有限公司店鋪
認(rèn)證
報(bào)價(jià)	人民幣 14.00元
關(guān)鍵詞	麥芽糖粉廠家用量,錦州麥芽糖粉,麥芽糖粉廠家用量,麥芽糖粉廠家價(jià)格
所在地	山東濟(jì)寧創(chuàng)新工業(yè)園

韓建平

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5年

產(chǎn)品詳細(xì)介紹

食品添加劑生產(chǎn)廠家廠家

麥芽糖粉為無(wú)色結(jié)晶或白色粉末，味甜，甜度約為蔗糖的三分之一至四成（不同來(lái)源信息略有差異）。室溫時(shí)在真空的硫酸或五氧化二磷干燥器中不會(huì)失去結(jié)晶水。

麥芽糖粉在食品工業(yè)中主要用作甜味劑和填充劑，廣泛應(yīng)用于糕點(diǎn)、面包、糖果、飲料、乳制品、調(diào)味品、焙烤食品、果醬、果凍、罐頭食品、肉制品、蜂蜜加工制品及傳統(tǒng)糖制品（如花生糖、芝麻糖、酥糖等）中。它不僅可以提供甜味，還能改善食品的口感和質(zhì)地，延緩糕點(diǎn)的淀粉老化，防止蔗糖的結(jié)晶析出，從而延長(zhǎng)商品的保存期。

在糖果工業(yè)中，麥芽糖粉可代替酸水解生產(chǎn)的淀粉糖漿，用量根據(jù)糖果種類和配方調(diào)整。
在果醬、果凍等制品中，麥芽糖粉的添加量則根據(jù)產(chǎn)品配方和口感需求確定，以防止蔗糖結(jié)晶析出。

麥芽糖粉在工業(yè)和化工領(lǐng)域的應(yīng)用相對(duì)較少，但可以作為某些化學(xué)或工業(yè)過(guò)程的原料或添加劑使用。例如，它可能用于生產(chǎn)乙醇、乳酸等化學(xué)品，或作為生產(chǎn)生物材料的原料（如聚合物、纖維和薄膜等）。

麥芽糖醇為白色結(jié)晶性粉末或無(wú)色透明的中性黏稠液體，易溶于水，不溶于甲醇和乙醇。其具有較好的溫度和化學(xué)穩(wěn)定性，當(dāng)加熱到200℃以上時(shí)，會(huì)發(fā)生降解。此外，麥芽糖醇在20℃下，只有相對(duì)濕度等于或89%時(shí)才吸濕。

麥芽糖醇在食品工業(yè)中主要用作甜味劑，廣泛用于糕點(diǎn)、餅干、糖果、飲料等食品中。它可以提供與蔗糖相似的甜味，但熱量更低，且不會(huì)引起血糖波動(dòng)，適合糖尿病患者和需要控制熱量攝入的人群食用。