D-甘露糖醇，也被稱為甘露醇，是一種重要的六碳糖醇。它是一種化學物質，廣泛應用于多個領域。在自然界中，D-甘露糖醇并不多見，但人工合成的D-甘露糖醇卻具有廣泛的應用價值。
D-甘露糖醇在食品工業中主要用作甜味劑、營養增補劑、品質改良劑和防黏劑等。由于其低熱量和低甜度的特點，它特別適用于需要控制熱量攝入的食品。
如無糖糖果、低糖飲料等。此外，D-甘露糖醇還能增加食品的口感和質地，提高消費者的接受度如無糖糖果、低糖飲料等。此外，D-甘露糖醇還能增加食品的口感和質地，提高消費者的接受度。
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