在乳粉中的使用量可能為15g/kg，在餅干中的使用量可能為2.0g/kg，在飲料和鮮乳中的使用量可能為1.5g/kg（以上均以異構化乳糖干物質計）。
用途：在工業和化工領域，乳糖的具體應用可能較少，但可能作為某些特殊產品的原料或添加劑使用。例如，乳糖可用于制造某些化學品的原料，或者作為某些工業產品的穩定劑或增稠劑等。
用途：在農業領域，乳糖的具體應用相對較少。然而，這些應用相對較為，具體用法用量需要根據實際需求和工藝要求來確定。
用途：乳糖在飼料領域也有一定的應用，如用于寵物罐頭、動物飼料、水產飼料等。它可以為動物提供能量和營養，同時改善飼料的適口性。
乳糖在自然界中主要存在于乳汁中，如人乳、牛奶、羊奶等，其中人乳中的乳糖含量為豐富，約為7.2g/100mL。乳糖在生物體內具有多種重要作用，
乳糖的焦糖化溫度較低（蔗糖163℃，乳糖僅129.5℃），因此也被用于某些特殊的焙烤食品中，可在較低的烘烤溫度下獲得較深的黃色至焦糖色澤。
