分子式：C24H42O21（但需注意，也有資料給出C24H44O22的分子式，這可能是由于水合狀態或文獻來源不同造成的差異，但在此以更常見的C24H42O21為準）

用法用量：具體用量需根據食品種類、配方和口味需求確定，但通常添加量較小即可達到顯著效果，且不會破壞原有食品的風味。

應用：在化工領域，水蘇糖可能作為某些化學反應的原料或助劑使用，但其具體應用范圍和用法用量需根據具體的化學反應和工藝條件來確定。

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  產品名：低聚半乳糖

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