糖精鈉,又名鄰苯甲?;酋啺封c,是一種有機化合物,是早應用的人工合成非營養型甜味劑。它于1879年開發,具有低熱量。
用途:糖精鈉廣泛用于食品工業中作為甜味劑,可用于飲料、醬菜類、復合調味料、蜜餞、冰激凌、冰棍、糕點、餅干、面包等多種食品中。
在某些特定食品如話梅、陳皮等中的使用量可能達到5.0g/kg。具體用量需根據食品種類和工藝要求來確定。
用途:糖精鈉在化工領域的應用相對較少直接提及,但基于其化學性質,它可能在某些化學反應或過程中作為原料、催化劑或添加劑使用
用法用量:由于具體信息較少,無法給出詳細的用量和用法建議。在實際應用中,應遵循相關的化工標準和規范。
在稀溶液中,糖精鈉的甜度,但濃度大時會有苦味。此外,糖精鈉在酸性條件下加熱會喪失甜味,并形成帶有苦味的鄰氨基磺酰苯甲酸。