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食品原料進行加工生產時,浸出工藝中使用的溶劑若被礦物油污染,經過一系列的生產工藝后,溶劑遷移到食品中就會造成食品成品的污染。
植物油含有甘油酯,甘油酯在堿性條件下會發生水解反應,生成脂肪酸鈉和甘油,這些反應生成物溶于水,因而其反應后的溶液是透明的。而礦物油不能發生皂化反應也不溶于水,所以含有礦物油的植物油經皂化反應后溶液仍然渾濁、有油珠析出。根據皂化反應后溶液是否渾濁來判斷植物油中是否含有礦物油,其成本低、儀器簡單且適合在試驗室操作。但操作比較繁瑣,油脂低檢出限為0.5%,靈敏度較低且易產生測定誤差,尤其當油脂中1%~3%的組分不能被皂化時,誤差會更加嚴重。在皂化法測定過程中若用乙醚作為提取劑,則能夠有效降低誤差,防止判定皂化結果時陰性樣品產生渾濁現象,檢出限也會有所增加。 [3]
白油的分類通常是根據其飽和烴的純度進行分類,常用的有工業級白油、化妝品級白油、級白油、食品級白油等。工業白油主要用于潤滑油調和廠生產潤滑油,其中70~80%都是白油,白油根據運動粘度,粘度指數,傾點,閃點等指標的不同,又分出不同的等級,高等級的白油還可以作為變壓器油
主營行業:溶劑油 |
公司主營:260#溶劑油,天然乳膠類,白油,基礎油--> |
采購產品:溶劑油 |
主營地區:茂名 |
企業類型:個體經營 |
公司成立時間:2019-05-28 |
經營模式:貿易型 |
公司郵編:525000 |
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