紫薯粉（脫水蔬菜粉）可做月餅餡料湯圓配料好吃美味
產品名稱 |
紫薯粉,紫薯全粉,脫水蔬菜粉 |
面向地區 |
|
原產地 |
山東 |
紫薯粉在速凍行業主要用于湯圓,速凍刀切和速凍饅頭。120目的紫薯粉可以用于湯圓餡料,速凍刀切和速凍饅頭的應用主要是在生產的過程中用來代替一部分小麥粉,同時非速凍饅頭和刀切也可以加入紫薯粉。200目則主要用在制作速凍湯圓的皮,同時也可以作為一種原料添加于紫薯冰激凌中。
紫薯粉在烘焙行業的應用比較廣泛，主要用于替代一部分的小麥粉，作為一種原料添加在食品中。120目的紫薯粉在市場上面比較常見的有紫薯面包、紫薯土司、紫薯餅干、紫薯無水蛋糕以及紫薯曲奇等。200目則可以用于面包表面的噴涂，這樣即美觀又營養。同時紫薯粉另外一個的用途就是用來制作月餅餡料，無論是廣式月餅還是其他月餅都可以用紫薯粉來制作餡料。
聊城市樂農食品有限公司位于美麗富饒的山東聊城，是聊城農業產業化。其與前身聊城景才農產品合作社，均由當地久負的農民致富人、聊城勞模馬景才先生在當地支持下聯合創辦。馬先生自90年代初從事農產品的代辦及儲存、銷售工作，從2000年伊始由山東農科院引進日本川山紫開始，在省和當地技術人員的支持下潛心研究紫薯的種植技術、種苗培育及紫薯的深加工產品業務。經過十余年各方面的積累和沉淀，本合作社在當地種植的基礎上，在全國范圍內擇優良土質大規模發展紫薯種植，年產紫薯數千噸，現已發展成為北方大型的鮮紫薯集散基地。
查看全部介紹
