關鍵詞 |
收售干紅辣椒,干紅辣椒二荊條,閘北干紅辣椒,出售干紅辣椒 |
面向地區 |
全國 |
【別名】筒筒辣角、干海椒、辣皮子[3]
【定義】干辣椒是新鮮紅辣椒經過脫水干制而成的辣椒產品，它的特點是含水量低、適合長期保藏,但未密封包裝或含水量高的干辣椒容易霉變。
【用途】主要是作為調味料食用。常為川、黔、湘等地的飲食佐料。
【烹飪方法】炒，煎，炸，煮，燉，烘烤等。
【產地】四川大部，貴州全境，云南全境，湖南全境。
【制法】分熏制和曬制兩種。
熏制：即為新鮮紅辣椒，將一定數量的辣椒把柄扎成一束之后，懸掛于農村土灶頭上空，使用草、木燒火所產生的煙霧進行長期熏炕而成。
曬制：天氣晴朗時利用太陽直接曝曬而成。
治療腰腿痛
取辣椒末、凡士林（按1：1）或辣椒末、凡士林、白面（按2：3：1）加適量黃酒調成糊狀。用時涂于油紙上貼于患部，外加膠布固定。治療65例，有效者25例，明顯見效者23例，癥狀消失者1例，無效16例。多數在用藥后15～30分鐘內局部發熱，1小時后局部有燒灼感；部分病人有觸電感。發熱燒灼感常持續2～24小時，長可持續48小時，并有全身熱感和出汗，普遍在敷藥后覺關節活動靈活柔軟，有輕快感。檢查可見局部充血、發熱，少數病人發生皮疹和水泡。
取辣椒1兩切碎，經凍麥苗2兩，加水2000～3000毫升，煮沸3～5分鐘，去渣。趁熱浸洗患處，每日1次。已破潰者用敷料包裹，保持溫暖。治療200例，治愈188例，有效8例，無效4例。治愈者少用藥1次，多者11次，絕大多數在5次以內。有潰瘍形成者療效較差，且洗時有痛感；發生在面部者因不便浸洗，療效不及發生在手足者滿意。有用辣椒30克連籽切碎，加入熔化的凡士林250克中，繼續熬至翻滾后10～15分鐘，濾去辣椒，再加入樟腦15克混勻。于凍傷初起時涂擦患部（巳破者不能用），至局部有熱感為止，每日2～3次。
主營：農業種植，農產品初加工
