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屏南松柳芽苗菜培訓

　　綠色食品的標志是綠色食品發展中心在國家工商行政管理局正式注冊的質量證明商標。綠色食品標志由三部分構成，即上方的太陽下方的葉片和中心的蓓蕾。標志為正圓形，意為保護。整個圖形描述了一幅明媚陽光下的生機，告訴人們綠色食品正是出自純凈良好的生態下的安全食品，能給人們帶來蓬勃的生命力。綠色食品標志注冊人是綠色食品發展中心，并由該中心管理。綠色食品發展中心是負責組織實施綠色食品工程的機構。

　　三)芽苗菜過老纖維過多)芽苗菜栽培中，如遇干旱強光高溫或低溫時生過長等情況，都將芽苗菜纖維的迅速形成，因此在生產管理中應盡量避免上述情況的出現。有止渴通乳，對糖尿病心壓有食療作用。花生芽苗菜富含鉀鈣鐵鋅等礦物質酸和微量元素，特別是植物抗白藜蘆醇。癌細胞血脂心血管抗氧化和延緩衰老等作用明顯。蘿卜芽苗菜蛋白質糖分維生素AC的含量，具有保肝健脾強胃等作用。

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空心菜育苗技術要點

空心菜在中部及南部各省常見栽培，北方少，宜生長于氣候溫暖濕潤，土壤肥沃多濕的地方，不耐寒，遇霜凍莖、葉枯死。空心菜的育苗影響空心菜的產量和質量，下面就是小編整理的空心菜育苗技術要點有哪些？空心菜育苗方法和時間。

空心菜種皮薄而且并不堅硬，吸水快，干籽播種發芽就可以了。

催芽播種。如每個大棚300平方米，約需種子2.5公斤。用1/1000的托布津 浸種30分鐘，然后清洗幾次，再用清水浸種22小時。撈起洗凈后用紗布包 著放入30℃的恒溫箱催芽，待種子破皮露白即可播種。

播種前，先裝上小 石米到定植杯2/3處，著排在育苗槽內，每槽約2000杯，槽內放清水至 定植杯1/3處。每個定植杯播3粒種子，根尖向下，播完后再蓋一層小石米， 稍把種子蓋住。槽面蓋上泡沫板，保持槽內濕度，干燥時勤澆水。

催芽浸種 空心菜種子的種皮厚而硬，若直接播種會因溫度低而發芽慢，如遇長時間的低溫陰雨天氣，則會引起種子腐爛，因此宜進行催芽， 可用30℃左右的溫水浸種18-20小時，然后用沙布包好置于30℃的催芽箱內 催芽，當種子有50%-60%露白時即可進行播種。

空心菜的營養價值

空心菜是堿性食物，并含有鉀、氯等調節水液平衡的元素，食后可腸道的酸度，預防腸道內的菌群失調，對有益。所含的煙酸、維生素C等能膽固醇、甘油三酯，具有降脂的。空心菜中的葉綠素有“綠色精靈”之稱，可潔齒防齲除口臭，健美皮膚。

空心菜的粗纖維素的含量較豐富，這種食用纖維是纖維素、半纖維素、木質素、膠漿及果膠等組成，具有促進腸、通便作用。

空心菜性涼，菜汁對金葡萄球菌、鏈球菌等有作用，可預防。因此，夏季如經常吃，可以防暑解熱、涼血、痢疾。嫩梢中的蛋白質含量比同等量的西紅柿高4倍，鈣含量比西紅柿高12倍多，并含有較多的胡蘿卜素。

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　　淋水要充足，邊淋邊讓容器里的水從漏水孔淌出，還要使容器里的水滿過豆芽。)生產天浸種，第二三天早上還要把容器里的豆種倒進缸里泡一次冬季用溫水，因為豆種的發芽勢不同，容器內豆芽在不同位置上的水光氣熱均有差別，發芽速度不可能一致，經過幾次淘洗后，基本可以改變容器上口芽長，四周和底層芽短的情況。力求豆種芽發芽均勻整齊。操作方法把豆種倒進水缸，用手上下攪動拌均，用蔑籮筐撈出后，盛入容器，除了沒有發芽的外，其余均用蒲包天冷用草包蓋好，不論季節變化，只能洗一次，不能多洗，否則會損傷豆芽而影響生長。

　　種子處理挑選完之后我們就開始對種子進行處理，我們要把種子先放到四十度左右的溫水中進行浸泡，可以浸泡的時間稍微長一些，十個小時左右就可以了，這樣可以促進發芽的速度，浸泡完之后我們再用溫水進行清洗一下，之后再用干凈的濕布包裹起來，放到一個溫暖的中等待它發芽，芽苗菜在發芽的中是不能見光的，但是一定要保持好良好的濕度，這樣才能更好的發芽，等芽苗長出來之后再進行移栽。芽苗菜整個生長的周期全靠水分來生長，我們在種植的中要補充足夠的水分，但是也要控制好用量，水分太多的話它就沒辦法呼吸淹死，甚至會出現一些腐爛的現象，一開始種植的時候不用見光，等到長出來一些后進行通風，然后適當的見一些陽光，但是不能見到強光。

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空心菜用什么肥好？

空心菜對土壤要求不嚴，但以水肥充足、保水保肥力強的土壤較為有利。空心菜蔓葉迅速生長，需肥量大，耐肥力強。肥水充足，可獲高產，但留種地要控制肥水，否則易徒長不開花。空心菜的基礎肥以土雜肥、糞肥為主，每667平方米用量600-800公斤。科學施肥，可以使其速生快長，莖壯葉綠，明顯產量和品質。

空心菜是多次采收的作物，因此除施足基肥外，進行多次分期追肥才能取得高產，苗期可用10％-15％的稀人糞尿淋施，畝 用量為1000-1500公斤，當幼苗有3-4片真葉時，用復合肥15-20公斤和尿素2-4公 斤混合施用，采收期每采收１次用復合肥5-8公斤（每畝）追肥。當空心菜小苗長到5-10cm 時， 就可以進行次追肥了。

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