鹿消化生理特點(diǎn)1、采食速度快，采食和飲水時(shí)間占一天時(shí)間的10%。2、反芻：采食后1-1.5h出現(xiàn)反芻，幼鹿2周齡出現(xiàn)反芻。一般每天需要6-7h，每次30-40min。3、反芻時(shí)間長(zhǎng)短和再咀嚼次數(shù)的多少，與飼料的性質(zhì)和鹿的年齡等有關(guān)。粗硬飼料、年齡大，次數(shù)多時(shí)間長(zhǎng)。4、噯氣：健康鹿平均1h噯氣10-20次。5、成年鹿瘤胃體積占全部胃體積的74%，梅花鹿7L，馬路25L。仔鹿2周左右開(kāi)始吃嫩草等，并出現(xiàn)反芻現(xiàn)象。6、瘤胃中微生物約占胃液總體積的3.6%。7、鹿瘤胃正常pH值5.6-6.6。8、瘤胃內(nèi)容物中揮發(fā)性脂肪酸含量114.6mmol/L，其中64.8%乙酸、18%丙酸、13.4%丁酸、1.3%異戊酸、2.5%戊酸。溫度39攝氏度。9、仔鹿真胃中凝乳酶含量較多，而胃蛋白酶含量則較成年鹿少，新生仔鹿胃液中鹽酸含量較低，因此，胃屏障機(jī)能較弱，如果飼養(yǎng)管理不當(dāng)，就容易發(fā)生各種胃腸疾病，隨著年齡增長(zhǎng)，仔鹿真胃中分泌鹽酸的機(jī)能逐漸完善。10、鹿沒(méi)有膽囊。11、小腸主要是吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。蛋白質(zhì)的終分解產(chǎn)物是氨基酸，碳水化合物的終產(chǎn)物為葡萄糖，脂肪的終產(chǎn)物為甘油和脂肪酸，這些產(chǎn)物都可以在小腸被吸收。12、大腸內(nèi)的消化：大腸內(nèi)含有大量的微生物，主要是生物學(xué)消化（機(jī)械消化和化學(xué)消化較弱）。13、大腸主要消化食糜中的纖維素，鹿約有15-20%的纖維素是在大腸中被分解的。14、大腸中的腐敗菌還有分解營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，生成有害產(chǎn)物的作用，因此，如果發(fā)生便秘，則有害物質(zhì)在體內(nèi)蓄積過(guò)多，吸收后易引起機(jī)體中毒。15、食糜中的水分主要是在大腸前段被吸收的。16、鹿的糞便呈橢圓形或近似圓形，呈褐綠色。一般每日排8-10次。梅花鹿公鹿每次排200-275克，母鹿每次排糞量為134-255克。17、鹿對(duì)纖維素的消化率較牛高。另外，日糧的組成和飼喂制度等因素，對(duì)飼料的消化也有影響，日糧組成不合理會(huì)降低消化率。飼料中蛋白質(zhì)過(guò)少，其飼料消化率顯著降低；蛋白質(zhì)較高時(shí)，可使飼料消化率提高。這是因?yàn)轱暳现杏凶銐虻牡鞍踪|(zhì)時(shí)，就使得瘤胃內(nèi)以蛋白質(zhì)為營(yíng)養(yǎng)的細(xì)菌與纖毛蟲(chóng)大量繁殖，有利于粗纖維的發(fā)酵分解，因而提高了對(duì)粗纖維的消化率。

鹿的飼養(yǎng)原則1、合理地搭配飼料應(yīng)因地制宜、就地取材，選用品質(zhì)好、品種多樣、營(yíng)養(yǎng)豐富、來(lái)源充足、成本低廉的飼料，合理利用植物性蛋白質(zhì)飼料。2、以青粗飼料為主，精飼料為輔鹿屬草食性反芻動(dòng)物，其瘤胃有很強(qiáng)的分解、消化粗纖維的能力。因此，鹿的飼料應(yīng)以青粗飼料為主，然后再根據(jù)不同生物學(xué)時(shí)期或生產(chǎn)需要，將營(yíng)養(yǎng)不足的部分補(bǔ)給一定數(shù)量的精飼料。這樣，既符合鹿的消化生理特點(diǎn)，又能合理的利用植物性粗飼料，從而達(dá)到降低飼料成本，提高經(jīng)濟(jì)效益的目的3、定時(shí)定量飼喂鹿一般每日飼喂3次，生產(chǎn)季節(jié)（產(chǎn)茸、產(chǎn)仔季節(jié)）喂4次精飼料為佳（白天3次、夜間1次）。鹿的飼喂次數(shù)和時(shí)間定下來(lái)后，應(yīng)保持相對(duì)的穩(wěn)定，這樣才有利于鹿建立鞏固的條件反射、采食和消化機(jī)能。飼喂順序是先精后粗，即是先給精飼料，待鹿吃凈了再給粗飼料。要求每次飼喂都應(yīng)掃凈飼槽內(nèi)殘余飼料和土等。精、粗飼料的增減和變換一定要逐漸進(jìn)行，增加料量過(guò)急或突然變換飼料易造成“頂料”和拒食。4、保持飼料量及種類的相對(duì)穩(wěn)定配制的日糧應(yīng)保持相對(duì)穩(wěn)定。突然改變?nèi)占Z組成，會(huì)影響鹿瘤胃發(fā)酵，降低飼料消化率，甚至引起消化不良或下例等疾病。5、充分供應(yīng)飲水可以飲頓水（定時(shí)飲水）或自由飲水（即水槽內(nèi)經(jīng)常保持有水，鹿可隨時(shí)飲用）。要求水質(zhì)潔凈，水量充足，冬季應(yīng)飲溫水，北方地區(qū)應(yīng)防止水槽結(jié)冰。
養(yǎng)鹿也要使用瘤胃緩沖劑鹿也屬于反芻動(dòng)物，當(dāng)進(jìn)食精料較多時(shí)，易造成瘤胃內(nèi)酸度增加，使瘤胃微生物活動(dòng)受到抑制，引起消化紊亂、并引發(fā)與此相關(guān)的一些疾病，為了預(yù)防此類疾病的發(fā)生，在下列情況下應(yīng)考慮添加瘤胃緩沖劑：①日糧中精料占50%以上；①粗飼料幾乎全部為青貯或者是酒糟；③精料和粗料分開(kāi)單飼喂時(shí)。緩沖劑的種類較多，一般以碳酸氫鈉（小蘇打）為主，有時(shí)還要另加氧化鎂等。各種緩沖劑建議添加量為：①碳酸氫鈉：占日糧干物質(zhì)進(jìn)食量的0.5%～1%，或占精飼料的1%～2%。②氧化鎂：占日糧干物質(zhì)進(jìn)食量的0.1%～0.2%，或占精飼料的0.3%～0.4%。③小蘇打和氧化鎂混合使用效果更好，兩者之間比例以2:1為宜。