小麥低聚肽生產廠家 小麥低聚肽廠家 小麥低聚肽 小麥低聚肽價格
小麥低聚肽是從天然食品小麥蛋白中提取的蛋白質，再經過定向酶切及特定小肽分離技術獲得的小分子 物質（分子量低于1000d）。
性狀
白色或淺灰色粉末。蛋白質（以干基計）/（g/100g）90低聚肽（以干基計）/（g/100g）75
用途
調味乳飲料，運動飲料，果汁飲料等液體飲料，亦可用于奶粉、蛋白粉、嬰幼兒配方奶粉等固體飲料。
焙烤食品：小麥具有優(yōu)良的乳化、持水能力，可用于烘烤食品中的改良劑。肉類食品：可作為功能添加劑用于肉制品中，改進持水性和質地等功能性能。
