關鍵詞 |
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面向地區 |
全國 |
型號 |
25kg |
保質期 |
24 |
有效物質含量 |
99 |
【產品別名】：大米寡肽 大米小分子肽
【提取來源】：大米蛋白質
【產品外觀】：淺黃色至類白色精細粉末
【產品規格】：98%
【主要成份】：大米低聚肽
大米多肽是以大米蛋白為原料,由模擬人體降解蛋白質的模式，用機器設備做出由肽鍵鏈接的氨基酸聚合物。是一類由氨基酸組成、分子量比蛋白質小、結構簡單、生理活性強的物質。它主要由多種多肽分子混合物所組成，以及其它少量的游離氨基酸、糖類和無機鹽等。
與其它谷類蛋白相比,
大米蛋白生物價 (BV)和蛋白質利用率(PER)更高,生物價可高達77,蛋白質利用率為1.36%~2.56%,在
各種糧食中均居位〔4〕。
營養強化劑指的是根據營養需要向食品中添加一種或多種營養素或者某些天然食品，提高食品營養價值的過程。這種經過強化處理的食品稱為強化食品。
所添加的營養素或含有營養素的物質（包括天然的和人工合成的）稱為食品營養強化劑。我國《食品衛生法》規定，“食品營養強化劑是指為增強營養成分而加入食品中的天然的或者人工合成的屬于天然營養素范圍的食品添加劑”。
人類的天然食物，幾乎沒有一種單純食物可以滿足人體的全部營養需要，由于各國人民的膳食習慣，地區的食物收獲品種及生產、生活水平等等的限制，很少能使日常的膳食中包含所有的營養素，往往會出現某些營養上的缺陷。
