產品別名 |
果膠酶,食品級果膠酶 |
面向地區 |
全國 |
可廣泛應用在果汁生產中提高過濾速度，提高果汁出汁率，并使汁液澄清。
降低果汁粘性，加快自由流動速度，減少后處理。
有效降解可溶性和不可溶性的果膠以及導致混濁的多糖。
使用條件：
適溫度：55℃
適 pH值：4.0
酶的適添加量按照具體生產情況而定，詳情請來函或來電咨詢。
活力：
酶活力定義：
1克酶粉或1ml酶液在50℃，
件不利，會使酶活不同程度的降低；如溫度濕度過高，則需要在使用時適當的增加使用量。
安全：
果膠酶屬于的酶制劑，是蛋白質，
食用酶制劑的食品如同食用含有蛋白質類食物一般，對人體有益無害。
對于部分敏感人群，如直接攝入高濃縮的酶粉或霧滴，有可能引起過敏，
少量則用真空吸走或用水浸濕清理。
果膠酶是一種生物活性物質，易受重金屬離子（Fe3+、Cu2+、Hg+、Pb+等）
和氧化劑的抑制及破壞作用，在貯存或使用過程中應避免與之接觸。
包裝：
鋁塑袋包裝，1kg×10包/箱；1kg×20包/箱。
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