關鍵詞 |
肌酸廠家,肌酸生產廠家,食品級肌酸,肌酸價格 |
面向地區 |
全國 |
原產地 |
河北 |
主要營養成分 |
肌酸 |
型號 |
25kg*1 |
保質期 |
24 |
有效物質含量 |
99 |
肌酸廠家 肌酸生產廠家 食品級肌酸 肌酸價格 肌酸用途
中 文 名: 肌酸（一水、無水）
外 文 名: Creatine
中文別名: 一水肌酸；肌酸;無水肌酸
分 子 式: C4H9N3O2
含 量: (按無水物計)99.00 (通常99.50)
密 度: 1.38g/cm3
沸 點: 沸點271.6°C at 760 mmHg
性 狀： 本品為白色結晶粉末，微有甜味，有潮解性能溶于水
干燥失重: 12.00
灼燒殘渣: 0.10
重 金 屬： (以Pb計): 0.001
肌酸(Creatine)是由精氨酸（arginine)、甘氨酸（glycine）及甲硫氨酸（methionine）三種氨基酸所合成的物質。可以由人體自行合成，也可以由食物中攝取。
主要用途：功能性產品添加。
用量及適用范圍：依據GB2760-2014規定
儲存條件：常溫 密封 干燥 陰涼 衛生。
應用領域：
（1）面包、蛋糕、面條類、通心面、提高原材料利用率，改善口感和風味。
（2）水產糜狀制品、罐頭食品、紫菜干等，強化組織，保持新鮮味，增強味感
（3）調味醬、番茄沙司、蛋黃醬、果醬、稀奶油、醬油，增稠劑及穩定劑。
（4）果汁、酒類等，分散劑。
（5）冰淇淋、卡拉蜜爾糖，改善味感及穩定性。
（6）冷凍食品、水產加工品，表面膠凍劑（保鮮）。
