產(chǎn)品別名 |
食用氫氧化鈣 |
面向地區(qū) |
全國(guó) |
品牌 |
滬申 |
主要用途 |
其它 |
外觀 |
白色粉末 |
型號(hào) |
食品級(jí) |
來(lái)源 |
天然著色劑 |
顏色 |
正白 |
主要著色成分 |
氫氧化鈣 |
氫氧化鈣，又名熟石灰，消石灰性狀：白色粉末。具有堿味，稍帶苦味，相對(duì)密度3.078。能從空氣中吸收CO2而轉(zhuǎn)化成碳酸鈣。加熱至100攝氏度以上失水而成氧化鈣，其水溶液生成碳酸鈣皮膜。極難溶于水。呈強(qiáng)堿性，pH值12.4。溶于甘油，HCL和XIAO酸，以及蔗糖的飽和溶液，不溶于乙醇。
用途：緩沖劑，中和劑，固化劑；用于啤酒，干酪和可可制品。 也可用于：
1.制造魔芋食品的凝固劑，魔芋粉中添加30～50倍數(shù)量的水，攪拌成糊狀，添加魔芋粉5%～7%的氫氧化鈣（用10倍的水配制的溶液）經(jīng)混合凝固而得。
2.制造淀粉糖漿時(shí)用作流酸的中和劑。
江蘇滬申鈦白科技有限公司 4年
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