關鍵詞 |
大豆卵磷脂廠家,大豆卵磷脂生產廠家,大豆卵磷脂價格,食品級大豆卵磷脂 |
面向地區 |
全國 |
用途 |
乳化劑 |
CAS |
8002-43-5 |
包裝 |
25kg |
可否定做 |
可以 |
適用 |
所有 |
大豆卵磷脂廠家 大豆卵磷脂生產廠家 大豆卵磷脂價格 食品級大豆卵磷脂 大豆卵磷脂用途
大豆卵磷脂與蛋黃卵磷脂的區別：
自然界中各種油料中都含有磷脂，但其含量并不相同，在幾種常見的油料種子中，以大豆和棉籽多，油菜籽次之。可以形成工業化生產的是以大豆為主，所以，就有了“大豆磷脂”或者“大豆卵磷脂”這一名詞。
大豆磷脂的一般組成是：磷脂酰膽堿PC（卵磷脂）25-32%、磷脂酰胺PE（腦磷脂）15-22%、磷脂酰PI（磷脂）15%左右、磷脂酰甘油PG（神經鞘磷脂）16%左右、磷脂酸PA4%左右、其他磷脂8%左右。
蛋黃磷脂與大豆磷脂主要區別是：磷脂酰膽堿高達70%，磷脂酰只有0.6%。不含：磷脂酸、磷脂酰絲氨酸、N-酰基磷脂酰胺，磷脂酰甘油
