關鍵詞 |
維生素K1生產廠家,維生素K1,維生素K1用途,維生素K1報價 |
面向地區 |
全國 |
原產地 |
河北 |
主要營養成分 |
維生素K1 |
型號 |
食品級 |
保質期 |
24 |
有效物質含量 |
99 |
維生素K1簡介：
維生素K1
【別 名】：植物甲萘醌(3,7,11,15-四甲基十六-2-烯基)-1,4-萘醌
【分子量】：452.71
物理化學性質
【密 度】：0.984 熔點：—20℃ 折射率：1.527
分子結構：
【CAS 】：84-80-0
【分子式】：C31H48O2
【分子量】：450.71
產品性狀：
維生素K1為黃色至橙黃色透明粘稠的液體。無臭或幾乎無臭；遇光易分解。本品在氯仿、或植物油中易溶，在乙醇中略溶，在水中不溶。本品的折光率為1.525～1.528
淡黃色至桔黃色顆粒、粉末或者微孔粉末，吸潮或者高含量的粉末容易結塊。不溶于水，能以水分散形式分散在水里。
在食品中添加食品營養強化劑，不僅可以補充天然食品的營養缺陷，而且可以改善食品中的營養成分及其比例，以滿足人們對營養的需要。另外，利用食品營養強化劑可以特別補充某些營養物質，達到特殊飲食和健康的目的。
食品營養強化劑不僅可以提高食品的營養質量，還可以減少和預防很多營養缺乏癥及營養缺乏引起的其他并發癥，有些營養強化劑還兼有提高食品的感官質量和保藏性能的作用
維生素K是具有葉綠醌生物活性的一類物質。有K1、K2、K3、K4等幾種形式，其中K1、K2是天然存在的，是脂溶性維生素，合成的維生素K2。而K3、K4是通過人工合成的，是水溶性的維生素。重要的是維生素K1和K2。維生素K是黃色晶體，熔點為52℃～54℃，通常呈油狀液體或固體，不溶于水，能溶于油脂及醚等有機溶劑。 所有維生素K的化學性質都較穩定，能耐酸、耐熱，正常烹調中只有很少損失，但對光敏感，也易被堿和紫外線分解。維生素K早于1929年，由丹麥化學家達姆從動物肝和麻子油中發現并提取。食品營養強化初是作為一種公眾健康問題的解決方案提出的。食品強化總的目的是人們在各生長發育階段及各種勞動條件下獲得全面的合理的營養，滿足人體生理、生活和勞動的正常需要，以維持和提高人類的健康水平。
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