關鍵詞 |
紅曲紅廠家,紅曲紅生產廠家,紅曲紅價格,食品級紅曲紅 |
面向地區 |
全國 |
品牌 |
紅曲紅廠家 |
外觀 |
白色粉末 |
型號 |
食品級 |
來源 |
天然著色劑 |
顏色 |
紅曲紅 |
主要著色成分 |
紅曲紅 |
紅曲紅廠家 紅曲紅生產廠家 紅曲紅價格 食品級紅曲紅 紅曲紅用途
紅曲色素是深紫紅色液體或粉末或糊狀物，略帶異臭，不溶于水、甘油，易溶于中性及偏堿性水溶液。在pH4．0以下介質中，溶解度降低，極易溶于、丙二醇、丙三醇及它們的水溶液。熔點160一192℃，水溶液大吸收波長為(490土2)nm，溶液大吸收波長為470nm，溶液為薄層時為鮮紅色，厚層時帶黑褐色并有熒光。對環境pH穩定，幾乎不受金屬離子（Ca 2+ 、Mg 2+、Fe 2+、Cu 2+）和0.1%過氧化氫、維生素C、亞硫酸鈉等氧化劑、還原劑的影響。耐熱性及耐酸性強，其醇溶液對紫外線相當穩定，但經陽光直射可使其退色。對蛋白質著色性能，一旦染著，即不掉色。
