關鍵詞 |
乳酸鈉廠家,乳酸鈉生產(chǎn)廠家,食品級乳酸鈉,乳酸鈉價格 |
面向地區(qū) |
全國 |
原產(chǎn)地 |
河北 |
主要營養(yǎng)成分 |
乳酸鈉 |
型號 |
25kg*1 |
保質期 |
24 |
有效物質含量 |
99 |
乳酸鈉廠家 乳酸鈉生產(chǎn)廠家 食品級乳酸鈉 乳酸鈉價格 乳酸鈉用途
乳酸鈉，分子式：C3H5O3Na。分子量：112.06，無色或幾乎無色的透明液體，能與水甘油溶合。應用于食品的保鮮、保濕、增香及制藥原料。
外觀性狀：乳酸鈉為無色或近于無色的糖漿狀液體。無氣味，易吸潮。
溶解性：冷水中可以任意比例互溶，沸水中溶解度，其水溶液呈中性任意比例互溶。
熔點 ：163-165℃(lit.)
密度 ：1.33
折射率 ：1.422-1.425
應用領域
。也用作調(diào)味品，酪蛋白塑料的增塑劑、防凍劑、保濕劑、甘油的代用品、醇類防凍劑的防蝕劑。
食品領域
(1) 可做乳化劑、保濕劑、風味改進劑、品質改進劑、增效劑和pH調(diào)節(jié)劑被廣泛應用于肉禽食品加工業(yè)，能增強風味、食物內(nèi)致病的生長、延長產(chǎn)品貨架期；
(2) 乳酸鈉作為食品保鮮劑、調(diào)味劑、防凍劑、保濕劑等，已在國外部分替代苯甲酸鈉作防腐劑應用于食品行業(yè)。乳酸鈉較苯甲酸鈉、檸檬酸鈉、山梨酸鈉等有不可同比擬的優(yōu)勢。特別在肉制品中有如下顯著效果 :1、延長貨架期 : 可延長30%至，甚至更長；2、食品中致病菌如: HT大腸桿菌、李斯特菌單核增生菌、肉毒梭狀芽苞桿菌等的生長，從而增加食品安全性；3、增強與保持肉的風味；
————— 認證資質 —————
