關鍵詞 |
海參肽廠家,海參肽生產廠家,海參肽,食品級海參肽廠家 |
面向地區 |
原產地 |
山東 |
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主要營養成分 |
海參肽 |
型號 |
25kg*1 |
保質期 |
24 |
有效物質含量 |
99 |
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【中文名稱】海參肽
【英文名稱】Enzymatic Sea Cuc-umber Powder
【提取來源】海參
【有效成分】海參低聚肽
【含量規格】（本品）、60%
【分 子 量】蛋白質分子量<1000Da
【工藝流程】天然海刺參干品——＞凈選——＞清水浸泡——＞清除泥沙雜質——＞ 清水放養——＞可食用海參——＞雙重酶水解——＞低溫干燥——＞超微粉碎——＞過篩 ——＞質量檢驗——＞包裝——＞滅菌——＞“海參肽粉”
【存儲條件】本品應密封遮光，貯存在干燥、陰涼、通風良好的地方
2．酸溶性：
目前，市場上大部分飲料均呈弱酸性，而大部分蛋白質在酸性條件下不穩定。這給高蛋白飲料的研制帶來了困難。但是，大豆低聚肽是這一情況得到解決。因為大豆低聚肽具有良好的酸溶性，其溶解性不受pH變化的影響。這為開發酸性蛋白飲料提供了基礎。
3．熱穩定性;
大豆低聚肽的溶解性不受加熱的影響，作為蛋白質補充劑其穩定性強，應用范圍比較廣泛，不易產生沉淀。
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