關鍵詞 |
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面向地區 |
全國 |
有效物質含量 |
99 |
分子量: 371.81
含量：98%
提取來源：本品為植物川黃柏樹的根、皮和三顆針藥材的根莖部提取而成，為、無農藥殘留的植物藥材提取精制而成。
外觀：淺黃色結晶粉末
類別：一種異喹啉生物堿；小檗堿從乙mi中可析出黃色針狀晶體
質量標準：中國藥典2010年版二部
中文同義詞:鹽酸小檗;鹽酸小檗堿水合物(黃連素鹽酸鹽水合物、氯化黃連素;鹽酸小檗堿
英文名稱:BERBERINECHLORIDE
CAS號:
分子式:C20H18ClNO4
分子量:371.81
性質：粉末
1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調味食品、香精等。
2、化妝品：洗面乳、美容霜、化妝水、洗發水、面膜等。
3、飼料：動物飼料、水產飼料、維生素飼料等。
乳化劑是指能改善乳化體中各種構成相之間的表面張力，形成均勻分散體或乳化體的物質，食品乳化劑是 GB 2760—2014《食品添加劑使用標準》規定的22類食品添加劑之一。食品乳化劑的用量約占食品添加劑總量的 1/2，是食品工業中用量多的添加劑，在食品生產和食品加工過程中占有重要地位，幾乎所有食品的生產和加工均涉及乳化劑或乳化作用。食品乳化劑是一類多功能的食品添加劑，除了具有典型的表面活性之外，在食品中還具有消泡、增稠、穩定、潤滑、保護等作用。
根據HLB值，將乳化劑分為油包水型(W/O型，即親油型)及水包油型(O/W 型，即親水型)兩大類。前者使水分散到油中，如單硬脂酸甘油酯；后者使油分散到水中，如蔗糖酯、大豆磷脂等。根據乳化劑親水基的特性，可以分為。
